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酱油和醋也按照人们的需要分成不同类别。比如酱油有老抽和生抽之分,老抽颜色重,上色力强,一般要加入较多焦糖色素;生抽颜色略轻,上色力轻,产品中通常会少加或不加焦糖色素。醋有陈醋、香醋、熏醋、果醋之分,...
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公司产品问世以来,广受社会各界的认同和欢迎,我们将以更高的产品品质诚招全国各地经销商。烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲;酱油的主要原料是大豆,大豆及其...
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酱油的成分比较复杂,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味,一品鲜酱油,还能增添或改变菜肴的色泽。味极鲜酱油,黄豆酱油,一品鲜酱油,香醋...
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调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来,中国调味品行业有了较大发展,企业依靠科学技术,通过科研,采用新工艺、新设备,创造新产品,并以严格的质量管理,保证了产品质...
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在全国各地调味品厂的努力下,先后创造了一大批优质产品和新品种。名、特、优、新产品的不断涌现,一品鲜加盟,加速了产品的更新换代。调味品目前最为主要的销售渠道,就是餐饮,餐饮业的快速发展带动了调味品的发...
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随着技术的进步,好的酱油烹调或佐餐已通用。质量好的酱油,味道鲜美、适口。看体态,以瓶装酱油为例,将瓶子倒竖,一品鲜酱油,视瓶底是否留有沉淀,再将其竖正摇晃,看瓶子壁是否留有杂物,瓶中液体是否浑浊,是...
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酱油俗称豉油,主要由大豆,淀粉、小麦经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,一品鲜调味品,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的...
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龙口市龙新酿造厂位于中国百强县山东之首的烟台龙口市,龙口市地处胶东半岛西北部,隶属于烟台市。东临蓬莱,南近青岛,北与大连、天津、秦皇岛隔海相望,交通发达,物产丰富,是环渤海经济带上一颗璀璨的明珠。公...
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味极鲜酱油富含酱油原汁,令菜肴鲜活健康好味道。饱含多种氨基酸等活性营养成分。精选优质非转基因脱脂黄豆,绝无添加香料香精、色素、人工合成甜味剂。好伙计酱油选用非转基因脱脂黄豆与优质小麦,以其独特的精酿...
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红烧汁红烧汁是优质酱油的基础上添加了红烧调料的精华,采用先进呼工艺融合而成的,是专为红烧菜肴而准备的一步到位的方便产品。材料有姜蒜、葱结、豆办酱、糖色、盐味精、鸡精、料酒、八角、丁香、茴香。香料不在...
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酱油起源于中国。中国的酱油在国际上享有极高的声誉。三千多年前祖先就会酿造酱油了。最早的酱油是用牛、羊、鹿和鱼虾肉等动物性蛋白质酿制的,后来才逐渐改用豆类和谷物的植物性蛋白质酿制。将大豆蒸熟,拌和面粉...
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酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质。植物性蛋白质便取自大豆榨油后的豆饼,或溶剂浸出油脂后的豆粕,也有以花生饼、蚕豆代用,传统生产中以大豆为主;制曲的目的是使米曲霉在曲料上充分生长发育,并大量产生和积...
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好伙计一品鲜酱油经天然发酵酿制而成,配以酵母提取净化,不仅鲜香十足,更能让这独特的鲜香渗入食材本身,从里到外都充满鲜的口感.好伙计纯粮酿造酱油是一种色、香、味、体调和而又营养丰富的调味品,富含17种...
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在烹调过程中,一品鲜,酿造酱油的氨基酸还会与糖发生化学反应而产生一种诱人的香气。并且,好伙计酿造酱油中所含的棕红色素趁加热的机会与小粉混匀后给菜肴上色,这样的结果,一品鲜电话,色、香、味美而诱人食欲...
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酱油是由‘酱’演变而来,早在三千多年前,周朝就有制酱的记载了。而酱油之酿造纯粹是偶然地发现,酱油起源于中国古代皇帝御用的调味料,是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味渐渐流传到民间,后...
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